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隨著企業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入，員工食堂承包服務(wù)，食堂已是現(xiàn)代企事業(yè)單位管理后勤必不可少的重要部分，對于維護(hù)公司內(nèi)部的安全穩(wěn)定、提高員工福利等具有重大意義。而且近年來，大型企事業(yè)單位都會(huì)將自家的食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司，取代過往的自營食堂或家庭式私人承包食堂。其中很重要的一點(diǎn)就是專業(yè)食堂承包公司的增值服務(wù)。要判斷一家承包商所提供的服務(wù)是否優(yōu)質(zhì)，除了基本的服務(wù)要求之外，也要看它是否能給甲方帶來其他的增值服務(wù)。所以，在保證食堂食品安全的情況下，能夠提供其他食堂增值服務(wù)，成為企業(yè)管理者挑選食堂承包公司的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

　自辦食堂與食堂承包的區(qū)別2：　在菜色問題方面，自辦伙食重復(fù)性高，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，沒有什么創(chuàng)新，大部分廚師沒有接受營養(yǎng)師訓(xùn)練，營養(yǎng)搭配缺乏邏輯。而專業(yè)伙食承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)營養(yǎng)精心調(diào)配，這樣做出來的菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的伙食。經(jīng)過這樣累積多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，工廠員工食堂承包，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，蕪湖員工食堂承包，素食，面食，宴席餐及多種特別餐.
學(xué)校食堂承包菜品價(jià)格與管理：：1、菜品價(jià)格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)根據(jù)屆時(shí)市場物價(jià)變化情況，員工食堂承包公司，對菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算，加上人工費(fèi)、水電煤氣費(fèi)和5%管理費(fèi)即為菜品價(jià)格。2、菜品價(jià)格每學(xué)期初調(diào)整一次。調(diào)整時(shí)需由學(xué)校召集由校領(lǐng)導(dǎo)教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)組成的價(jià)格聽證會(huì)。在充分聽取各方意見的基礎(chǔ)上確定菜品價(jià)格，隨后張榜公布。3、學(xué)?；锸彻芾肀O(jiān)督小組，每周對菜品價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格按學(xué)校公布的菜品價(jià)格
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