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現(xiàn)在食堂承包成為很多企業(yè)解決這個(gè)問題的一個(gè)很好的辦法，那么食堂承包有什么好處呢，蕪湖名益食堂承包公司來為大家解答：

1、食堂承包公司有民主化、制度化的管理理念，蕪湖工作餐配送公司，優(yōu)良的培訓(xùn)機(jī)制，全新的經(jīng)營理念，蕪湖工作餐配送，讓企業(yè)員工得到專業(yè)的伙食服務(wù)，從而有更好的心情上班。

2、食堂承包后可預(yù)先支付伙食費(fèi)用，實(shí)話先吃飯后付費(fèi)的靈活方式。

3、食堂承包公司有專業(yè)的營養(yǎng)師定期研發(fā)新菜式的品種，搭配營養(yǎng)成份。

4、食堂承包公司貨源統(tǒng)一，物美價(jià)謙，管理集中，規(guī)范的廚務(wù)作業(yè)操作，高品質(zhì)的服務(wù)與質(zhì)量。

5、食堂承包實(shí)行廚師輪調(diào)制度，可以品嘗到不同品的菜式。

6、食堂承包后每天有不同品種的菜式，更好的補(bǔ)充調(diào)節(jié)員工身體所需要的礦物質(zhì)和維生素。

7、食堂承包公司的廚務(wù)人員不斷接受培訓(xùn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度，促進(jìn)廚藝和服務(wù)水準(zhǔn)的提高。

公司自營和食堂承包的優(yōu)劣：

自營食堂公司需求承當(dāng)工作人員的薪資、福利、勞保。這無疑是加重了公司的財(cái)務(wù)擔(dān)負(fù)。食堂承包則是公司無需支付工作人員的薪資、福利、勞保，減輕公司經(jīng)濟(jì)擔(dān)負(fù)及題升了公司行政效率。

自營普通是超市配送或飯菜人員自行購置，超市配送很難保證原料的新穎度，而且價(jià)錢較高，短少原料相關(guān)的檢驗(yàn)材料，食品平安也是難以保證。食堂承包公司采用原料統(tǒng)一配送，物美價(jià)廉，直接對(duì)接原料消費(fèi)基地保證了食材的新穎度。

承包公司裝備設(shè)備齊全的原料農(nóng)殘檢測(cè)室并及時(shí)發(fā)布數(shù)據(jù)剖析。 菜譜制定自營飯?zhí)貌俗V較為單一，口味也是千變一概，工作人員專業(yè)性不強(qiáng)食堂承包公司工作人員有專業(yè)的技術(shù)統(tǒng)一受過技術(shù)培訓(xùn)，有特地的菜品研發(fā)部門保證食品搭配，菜式風(fēng)味多元化。

食堂承包的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有哪些？下面一起了解一下。

一、廚房工作人員衛(wèi)生要求

1、廚房工作人員必須到市疾病控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。

2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，工作餐配送，視為無證。

3、廚房工作人員進(jìn)行健康體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾、、等消化(包括病原攜 帶者)、活動(dòng)性肺、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作。

4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1、廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

2、餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。

3、廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

4、及時(shí)清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。

5、不可在廚房內(nèi)吸煙。

6、以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

三、餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求

1、堅(jiān)持'去殘?jiān)?，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒'四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達(dá)到消毒要求。

2、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無雜物，無油垢。

3、洗碗池要專用，用后洗刷干凈，無殘?jiān)?，油垢，表面清潔?/p>

4、使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。

5、廢棄物要有專用容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。

6、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。