名益食堂承包認為魚肉是營養(yǎng)價值非常高的肉食,其中不僅含有豐富的蛋白質、人體必需的維生素和微量元素,還含有多種不飽和脂肪酸,尤其是海魚中含量較高,能防止膽固醇在血管壁上的沉積,常吃魚食品,對防治疾病很有好處。
魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多于10克。即便油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸,這種物質能夠防止血黏度,員工食堂承包,可有效防止心臟病的發(fā)生,并能強健大腦和神經組織以及眼睛的。對孕婦和嬰兒來說,這些脂肪酸更是不可缺少??茖W家的一項新研究表明,員工食堂承包方案,脂肪酸還起到慢性、和某些的 作用。
魚肉還是高鈉食品,有利于人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘 和氟。所以,不用擔心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒多,河魚則要少一半。每天吃100克的魚肉,就能滿足人體每天對碘的需求,從而預防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當人體內的鎂不足時,就會感到抑郁。這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足,達到改善心情的目的。對于學生來說,多吃魚肉能促進大腦 活動,知識學得快,記得牢。
1、調查食堂承包公司的投資范圍:工廠食堂承包普通就餐人數(shù)較多,所以選擇承包商的時分一定要謹慎,謹慎評價承包商的經濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳材料能否相符。由于有些只要簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事情屢見不鮮。
2、查看公司的真實榮譽資質:看公司的停業(yè)執(zhí)照,能否是合法正軌的公司,蕞好有本人的榮譽資質;
3、看公司能否具備勝利的飯?zhí)霉芾硇问剑赫{查一家餐飲公司,應請求承包商講解及提供管理形式,實地調查管理形式的施行效果.良好的管理形式能夠確保食堂正常順利的運營;能夠實地的調查一下公司協(xié)作的客戶,食堂停頓運營狀況,以便更分明的理解該公司;
4、看能否具備龐大的物流中心:由于做任何消費都需求利潤來維持,利潤從哪里來?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢?集中采購大量批發(fā)的大型物流中心能否保證飯菜質量的關鍵.目前合肥人世煙火餐飲效勞有限公司采用獨立的副食品配送基地,集中大批量采購,分地域配送,很大水平上保證了食品平安,同時大大降低公司本錢開支。
5、能否具備范圍化運營:良好的協(xié)作必需樹立在承包商安康的贏利形式之上,龐大的采購量是價錢競爭力的根底,工廠員工食堂承包,范圍化營運可進一步控制和縮減運營本錢,為客戶提供更好的效勞。
蕪湖食堂承包公司給大家分享一下清蒸鱈魚的做法:
食材:冷凍鱈魚塊300g、蒸魚豉油15ml、姜絲5g、大蔥蔥白1根、香蔥適量、綠菜椒2g、紅菜椒2g、黃菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄欖油20ml、鹽3g
做法:
1、鱈魚塊在室溫下解凍后用刀刮去鱗片,洗干凈瀝干,員工食堂承包價格,加入料酒、白胡椒粉、鹽。
2、用手抓勻后腌制20分鐘,中間的時候可以將鱈魚翻個個兒,便于兩面入味。
3、將大蔥蔥白切段,并將每一段一分為二;將香蔥蔥白切小段、蔥葉切細絲;同時準備好姜絲和紅黃綠菜椒絲。
4、取一圓盤,將大蔥段鋪底。
5、將腌好的鱈魚塊放在大蔥蔥段上,鱈魚塊上放入蔥絲和香蔥蔥白段兒。
6、大火燒開蒸鍋里的水,將魚塊放入鍋中,蒸10分鐘后關火,不要揭鍋蓋,燜3分鐘。
7、取出蒸好的鱈魚塊,將所有的蔥姜連同蒸魚的湯汁棄掉不要,淋上蒸魚豉油。
8、鋪上紅黃綠菜椒絲,放上香蔥葉絲兒。
9、炒勺中放適量橄欖油,小火加熱油至冒微煙,迅速潑在蔥絲和菜椒絲上即可。