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蕪湖名益團餐配送教你如何選購肉類：

（一）為防止買到病、死肉類，消費者應到正規(guī)的商店、超市，盡量不要購買私屠濫宰的肉類。選購時先要注意查看衛(wèi)生防疫標志，再看肉體有無光澤，紅色是否均勻，安徽團隊工作餐配送，脂肪是否潔白和有無異味等。

（二）識別注水肉除了用眼觀察肉質(zhì)外，蕪湖工作餐配送，還要用指壓來判斷。鮮肉的彈性強，經(jīng)指壓后凹陷能很快恢復。注水肉的彈性較差，指壓后不但恢復較慢，而且能見到液體從切面滲出。

（三）選購肉腸應注意查看“ＱＳ”認證標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限及廠址、廠名等，千萬別買“三無產(chǎn)品”。

今天我們團餐配送的菜譜里又加了一道肉末粉絲，下面介紹一下做法：

食材：紅薯粉絲，牛肉，蔥，姜，豆瓣醬，生抽，糖，蕪湖團隊工作餐配送，料酒，工作餐配送，花椒粉。

做法：

1.牛肉切肉末。

2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。

3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。

4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。

名益餐飲工作餐配送的優(yōu)勢：

1，飯菜衛(wèi)生：拒絕小作坊，拒絕黑店。綠色健康，嚴格把關的食材選取，規(guī)范的價格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質(zhì).

2，性價比高：多種價位餐品供您選擇。

3、口味豐富：菜品一周七天不重樣，且每周更新一次菜單，中央廚房配餐，口味豐富，送餐準時，衛(wèi)生健康。

4、配送準時：自有專業(yè)送餐團隊，安統(tǒng)一配送，準時便捷。

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