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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖食堂外包管理-食堂外包管理制度-蕪湖名益餐飲承包

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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餐飲管理公司管理體系. 食品質(zhì)量及安全管理體系二.公司用工管理三.駐點機(jī)構(gòu)人員配置管理四.部門崗位職責(zé)管理五.公司員工培訓(xùn)管理六.服務(wù)承諾七、公司作為專業(yè)后勤服務(wù)公司的特性。

食品質(zhì)量及安全管理體系。安全管理:包括:質(zhì)量和食品安全方針及質(zhì)量和食品安全目標(biāo)的頒布令、質(zhì)量和食品安全管理手冊、程序文件、工作文件、外來文件、記錄表格、管理體系所要求的記錄。




學(xué)校食堂承包人員配備及要求:1、面食人員:2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。

2、對所有人員先進(jìn)行體檢,食堂外包管理辦法,然后按有關(guān)規(guī)定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,蕪湖食堂外包管理,等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被采納,則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。




餐飲公司承包食堂:自由消費(fèi)模式:貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,食堂外包管理費(fèi)用,我司提供多品種飯菜,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費(fèi)就餐,月底我司根據(jù)員工每天的金額和次數(shù)造表與貴公司對帳,并按此與貴公司結(jié)算。A. 客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備。B. 我公司實施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑餐票自由選擇,豐儉由人。C. 中式套餐類:餐第設(shè)有20個品種葷素菜式,自由選擇,價位5元起不等。D. 面點類:各類餐包、煎餅、拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格0.5元起不等。


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