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餐飲公司承包方式：一、自由選擇方式。

發(fā)包方：提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）

承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，食堂承包管理，送例湯）

B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。

二、原材料配送方式。

發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。

承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。

三、廚房設(shè)計裝修承包方式。

發(fā)包方：提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。

承包方：負責廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務，完工驗收后結(jié)算。

食堂外包

學校食堂外包選擇：一是外包餐飲企業(yè)管理。學校食堂由當?shù)卮笮筒惋嬈髽I(yè)或周邊知名餐飲連鎖企業(yè)進行管理，采用先進的管理模式和理念，操作人員經(jīng)過專門的技術(shù)培訓，員工食堂承包管理規(guī)定，擁有上崗資質(zhì)和一定的專業(yè)技能，食品安全意識較強，這是管理人員相對推薦的一種經(jīng)營方式。

缺點是此類承辦方式相對費用較高，部分學生由于經(jīng)濟原因在校園周邊小餐飲進行就餐，食品安全隱患較多，也增加了學校管理難度。

食堂承包服務項目：

1、食堂全面管理服務：提供全承包、合作管理等形式的服務。

2、中小工廠送餐服務：對沒有食堂設(shè)施的工廠按要求配送餐飲。

3、食堂人力資源服務：輸送并代為培訓食堂管理和技術(shù)人員。

食堂承包食材配送：

我公司提供食材（肉類、蔬菜類、糧油、副食品等）配送業(yè)務，并保證80%低于市場價。

一、根據(jù)客戶的下單，將所需食材配送到要求地點。

二、明白消費：送貨單都注明食材品種、數(shù)量、價格。

三、定期結(jié)算：資金定期結(jié)算，不占用客戶資金。

四、質(zhì)量保證：如食材質(zhì)量有問題，我司負責退換貨，并承擔后果。

食堂承包管理經(jīng)營方案-蕪湖名益食堂承包-食堂承包管理由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.lulxc.com）擁有很好的服務與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是全網(wǎng)商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！