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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖名益食堂承包(推薦商家)-員工食堂外包管理規(guī)定

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食堂承包方式二、全托承包方式：發(fā)包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。承包方：負責投資斥方設備，員工食堂外包模式，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優(yōu)質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。




    學校食堂承包經營方案：   一、經營理念和經營目標。1、   經營理念: 食堂是在校師生在教學過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當的利潤水平，高質快捷的服務在校方的領導和監(jiān)督下，服務好師生生活。   2、  經營目標：切實保障所有師生的生活，按日平均250人就餐水平配置經營規(guī)模，蕪湖員工食堂外包，并留有保證供應500人需求的服務空間;滿足平均周就餐標準100元/人的低需求;保證完成校方對食堂投資回收的目標。




高校食堂外包方案：3服務質量管理.   1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態(tài)度生硬，公司員工食堂外包方案，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，員工食堂外包好處，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。



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