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工廠食堂承包方案三、工作人員管理制度：1、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，公司食堂承包，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。3、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。

食堂承包全承包經(jīng)營模式：全承包經(jīng)營模式是根據(jù)實(shí)際需求情況量身打造一套適合客戶的服務(wù)流程，需要企業(yè)提供飯?zhí)梅?wù)場所以及服務(wù)設(shè)備。全承包經(jīng)營制定合理菜品價(jià)格進(jìn)行服務(wù)，自主供應(yīng)原材料、能源費(fèi)用，自負(fù)盈虧的經(jīng)營模式，學(xué)校食堂承包，較適用于用餐人數(shù)較多的大型企業(yè)，食堂承包的規(guī)模完善，鳩江區(qū)食堂承包，團(tuán)隊(duì)能夠根據(jù)用餐的需求及時(shí)調(diào)整自己，給企業(yè)量身定制從價(jià)格、配餐方式、營養(yǎng)搭配等一系列的服務(wù)方案，能更貼切企業(yè)需求，服務(wù)員工。適用于大型企業(yè)。

食堂承包公司增值服務(wù)一：專業(yè)餐飲設(shè)有營養(yǎng)調(diào)配、產(chǎn)品研發(fā)中心，員工食堂承包，企業(yè)承包食堂由有經(jīng)驗(yàn)的營養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)搭配及食品分析營養(yǎng)、注意美食與營養(yǎng)的平衡，使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)素的攝入。增值服務(wù)二專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)為企事業(yè)單位的廚房員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)、崗位前、后定期培訓(xùn)，協(xié)助他們組建一支高效、高素質(zhì)的廚房團(tuán)隊(duì)，從而更好地服務(wù)于用餐員工。增值服務(wù)三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中，如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，以便更有效的合理利用有限空間。

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