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　自辦食堂與食堂承包的區(qū)別：在人事問題方面，公司員工來自全國各地，飲食習慣不同，流動頻繁，學校食堂承包服務(wù)，口味眾多，學校食堂承包方案，眾口難調(diào)。食堂承包說：而專業(yè)承包公司廚務(wù)人員經(jīng)歷過專業(yè)的工作技能培訓(xùn)，擅長多個口味菜系的美味，讓各個口味的員工都非常滿意。.

在浪費問題，自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業(yè)管理，成本浪費就容易造成比如說:食材，飯菜，鳩江區(qū)學校食堂承包，燃料，人員等的過度浪費，而專業(yè)伙食承包從采購，菜單設(shè)計，廚務(wù)管理，品保系統(tǒng)，人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴格管理，可大限度地避免屢屢浪費，供膳品質(zhì)得到穩(wěn)定的維護

食堂承包的質(zhì)量影響員工的工作情況，員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利，低價或者無償?shù)奶峁┙o員工，同時員工食堂也是員工考察公司實力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康，更有充足的精力投入工作。對于一些中大型企業(yè)，為了解決員工用餐問題，通常會采用食堂承包的方式。食堂承包的品質(zhì)好，能夠增加員工對企業(yè)的歸屬感。反之，食堂承包的品質(zhì)差，員工就不愛在公司用餐，導(dǎo)致對公司的歸屬感低。從外面午餐后很難進入工作狀態(tài)，長此以往不利于企業(yè)的工作效率。
專業(yè)的食堂承包公司也常會變換菜式的風格，滿足來自不同地區(qū)員工的口味，以及讓其他地區(qū)的也能嘗到他鄉(xiāng)的風味。來自川渝地區(qū)的偏愛麻辣口味；來自兩廣地區(qū)的喜歡煲菜、燉湯；而來自東北地區(qū)則習慣吃東北亂燉等。而這些具有地區(qū)特色的菜式，都讓員工增添幾分溫暖，學校食堂承包模式，增加對企業(yè)的歸屬感。另外，不同菜系的菜式自然需要不同地區(qū)食材的搭配，這對于食堂來說是一個極大的考驗。因為一旦配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就可能危害人體健康的。行業(yè)內(nèi)專業(yè)的食堂承包公司建立物流配送中心，集檢測，儲藏、運輸于一體，實現(xiàn)對原料采購、驗收、運輸流程進行標準化、規(guī)范化、安全化控制管理，保證食堂承包所使用的食材是安全合格
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